Corso di Cucina Naturale

Da mercoledì 22 marzo 5 incontri di due ore e mezzo (dalle 18 alle 20:30 circa) in cui affronteremo i principali argomenti della cucina biologica e vegana.

Scelta degli ingredienti, verdure, cereali, legumi, proteine vegetali,  tagli, cotture e paracotture, marinature, pasticceria , panetteria e molto altro… !

Applicheremo le tecniche professionali della ristorazione, dalla preparazione di un pasto casalingo, ottimizzando tempi e risultati.